Can Panxeta
forn de pa i pastisseria
a Sóller des del 1852
Benvinguts a
Can Panxeta®
Forn i pastisseria a Sóller - Mallorca
A Can Panxeta®, fem pa i pastissos de la manera tradicional i per tant, emprem massa mare i productes de primeríssima qualitat. Així podem oferir el millor als nostres clients.
El nostre objectiu d'ençà que el nostre rebesavi Francesc Marroig i Ferrer va obrir l’any 1852, ha estat intentar d’assolir sempre la màxima qualitat possible en tot el que fem.
Horari
Dimarts - Divendres
07:30h - 13:00h
17:00h - 19:00h
Dissabte - Diumenge
07:30h - 13:30h
Com feim els nostres pans?
Tan sols empram els millors ingredients
Per tal d'aconseguir el millor pa, com és lògic, fem servir la millor farina del mercat i sempre partint de la massa mare produïda al nostre forn. Més avall podeu veure una mica el procés que ocorre cada vespre al nostre pastador. Talment, ho han fet els nostres avantpassats. Donant forma a cada un amb les nostres mans i deixant que fermenti a poc a poc, sense emprar llevats químics. Així aconseguim que el nostre pa tingui una molla com toca. Us recomanem reservar el vostre pa amb antelació, sobretot si són dels especials que fem el cap de setmana, ja que en fem un nombre reduït de les més de nou varietats que elaborem.
Pa de massa mare
Cada dia fem pa artesanalment a partir de massa mare.
Fem pa mallorquí, pa moreno, pa blanc, pa de cervesa, pa de motlle, barra salada, magranetes, vienes...
Ensaïmada feta a Mallorca
Som especialistes a fer ensaïmades
Si vols una ensaïmada feta a Mallorca de la manera tradicional, pots comanar la teva al nostre telèfon.
Pots triar diferents mides i acabats: llisa, de cabell d’àngel, de crema, d’albercocs, de tallades, de figues i sobrassada…
(les de fruita són de temporada).
L’ensaïmada és un producte típic que elaborem diàriament al forn i pastisseria Can Panxeta®.
Si voleu veure com les preparem podeu visitar el nostre YouTube.
